Issue, Bondowoso – Di balik ompreng yang bersih dan siap digunakan kembali di SPPG Sukowono, Kecamatan Pujer, ada kerja keras para petugas yang menjalankan tugasnya dengan penuh semangat dan tanggung jawab.
Sebanyak 11 petugas terlibat dalam proses pencucian hingga pengeringan ompreng. Setiap tahapan dilakukan secara teliti untuk memastikan wadah makanan benar-benar bersih dan kering sebelum digunakan kembali.
Proses pencucian diawali dengan merendam ompreng menggunakan air sabun, kemudian dicuci hingga bersih. Setelah itu dilakukan tiga tahap pembilasan. Pembilasan pertama dan kedua menggunakan air biasa, sedangkan pembilasan terakhir menggunakan air panas.
Untuk menyediakan air panas tersebut, SPPG Sukowono menggunakan water heater. Petugas pencuci juga menggunakan APD berupa hairnet, sarung tangan, dan masker. Sementara operator pengering ompreng menggunakan sarung tangan khusus.
Setelah proses pencucian selesai, ompreng tidak langsung dimasukkan ke mesin pengering. Wadah terlebih dahulu ditiriskan hingga setengah kering. Petugas kemudian mengecek kembali kondisi ompreng sebelum ditata di meja dan dimasukkan ke mesin pengering.
Koordinator Bagian Ompreng SPPG Sukowono, Juliana Fabella, mengatakan seluruh proses tersebut dijalankan dengan penuh semangat dan kebersamaan. Menurutnya, kekompakan tim menjadi kunci agar setiap tahapan pekerjaan dapat berjalan dengan baik.
“Sudah setengah kering, kemudian kami cek lagi supaya benar-benar kering sebelum dimasukkan ke mesin,” ujar Juliana Fabella.
Menurutnya, kekompakan dan semangat tim membuat pekerjaan terasa lebih ringan. Setiap petugas saling membantu dan memahami tugas masing-masing, sehingga proses pencucian hingga pengeringan ompreng dapat berjalan secara tertib.
“Yang paling penting adalah semangat dan kekompakan tim. Kami saling membantu, saling menguatkan, sehingga pekerjaan bisa dilakukan bersama-sama dengan baik,” katanya.
Semangat dan kebersamaan menjadi kekuatan para petugas dalam menjalankan pekerjaan sehari-hari. Panas dan lelah tidak mengurangi ketelitian mereka dalam menjalankan setiap tahapan.
Mulai dari mencuci, membilas, meniriskan, mengecek hingga memastikan ompreng benar-benar kering, semuanya dilakukan dengan penuh perhatian.
Di balik ompreng yang bersih dan siap digunakan kembali, ada semangat para petugas SPPG Sukowono yang bekerja dalam kebersamaan. Bagi mereka, setiap pekerjaan yang dilakukan dengan sungguh-sungguh menjadi bagian penting dalam mendukung pelayanan makanan yang bersih dan tertata.
