Issue, Bondowoso – Pengawasan terhadap keamanan bahan pangan menjadi bagian penting dalam mendukung pelaksanaan Program Makan Bergizi Gratis (MBG). Hal tersebut menjadi perhatian dalam kegiatan monitoring dan evaluasi (monev) yang dilakukan Dinas Peternakan dan Perikanan Kabupaten Bondowoso di Satuan Pelayanan Pemenuhan Gizi (SPPG) Pujer Mangli, Yayasan Satu Hati Peduli Ummat, pada 29 September 2026.
Kegiatan tersebut secara khusus berkaitan dengan keamanan dan penanganan bahan pangan asal hewan yang digunakan dalam penyediaan makanan bagi penerima manfaat. Pengawasan ini menjadi bagian dari upaya memastikan pengelolaan bahan pangan mendapat perhatian dalam operasional dapur SPPG.
Kepala SPPG Pujer Mangli, Dila Maufilda, menyampaikan bahwa pihaknya menyambut baik pelaksanaan monev tersebut. Ia memandang pengawasan dari instansi terkait sebagai kesempatan untuk memperoleh masukan sekaligus memperkuat kualitas pengelolaan bahan pangan.
“Kami dari SPPG Pujer Mangli menyambut baik pelaksanaan pengawasan yang dilakukan oleh Dinas Peternakan dan Perikanan Kabupaten Bondowoso, khususnya terkait keamanan dan penanganan bahan pangan asal hewan yang digunakan dalam pelaksanaan Program Makan Bergizi Gratis.”
Menurut Dila, kualitas bahan baku merupakan salah satu unsur yang perlu diperhatikan dalam penyediaan makanan bergizi. Pengelolaan bahan pangan tidak hanya berkaitan dengan ketersediaannya, tetapi juga mencakup perhatian terhadap kualitas, kebersihan tempat penyimpanan, dan prosedur penanganan.
“Bagi kami, kualitas bahan baku merupakan salah satu aspek penting dalam mendukung penyediaan makanan yang aman dan bergizi bagi para penerima manfaat. Oleh karena itu, kami terus berupaya menjaga kualitas bahan pangan, memperhatikan kebersihan tempat penyimpanan, serta menerapkan prosedur penanganan bahan baku dengan baik.”
Pelaksanaan pengawasan tersebut juga memberikan masukan dan rekomendasi bagi pengelola SPPG Pujer Mangli. Masukan tersebut menjadi bahan evaluasi untuk meninjau kembali pengelolaan bahan pangan di dapur serta menentukan langkah perbaikan yang diperlukan.
“Melalui kegiatan pengawasan ini, kami memperoleh masukan dan rekomendasi yang menjadi bahan evaluasi untuk meningkatkan kualitas pengelolaan bahan pangan di dapur SPPG. Kami berkomitmen untuk terus melakukan perbaikan sesuai dengan arahan dan rekomendasi dari instansi terkait.”
Dila menegaskan bahwa pihaknya berkomitmen untuk menindaklanjuti arahan dan rekomendasi dari instansi terkait sebagai bagian dari upaya peningkatan mutu pelayanan. Evaluasi tersebut diharapkan mendukung pengelolaan bahan pangan yang lebih baik dalam pelaksanaan program MBG.
Selain perbaikan internal, ia menilai hubungan kerja sama antara SPPG dan pemerintah daerah juga perlu terus diperkuat. Sinergi antarpihak diharapkan dapat menunjang pelaksanaan program agar semakin optimal dan memberikan manfaat bagi masyarakat.
“Kami berharap sinergi antara SPPG dan pemerintah daerah dapat terus terjalin dengan baik, sehingga pelaksanaan Program Makan Bergizi Gratis berjalan semakin optimal dan mampu memberikan manfaat bagi masyarakat, khususnya anak-anak sekolah dan penerima manfaat lainnya.”
Bagi SPPG Pujer Mangli, upaya meningkatkan kualitas pelayanan membutuhkan perhatian berkelanjutan terhadap pengelolaan bahan pangan. Karena itu, pengawasan dan rekomendasi dari instansi terkait menjadi bagian dari proses evaluasi yang dapat mendukung perbaikan pelayanan.
Dila juga menyampaikan terima kasih kepada tim pengawas Dinas Peternakan dan Perikanan Kabupaten Bondowoso atas perhatian, pendampingan, serta masukan yang diberikan. Ia berharap komunikasi dan koordinasi dengan pemerintah daerah dapat terus berjalan dengan baik.
“Kami juga mengucapkan terima kasih kepada tim pengawas atas perhatian, pendampingan, serta masukan yang diberikan sebagai bagian dari upaya peningkatan mutu pelayanan di SPPG Pujer Mangli.”
Melalui kegiatan monitoring dan evaluasi ini, SPPG Pujer Mangli menegaskan komitmennya untuk terus memperhatikan kualitas bahan baku, kebersihan tempat penyimpanan, serta prosedur penanganan bahan pangan. Upaya tersebut diharapkan dapat mendukung penyediaan makanan yang aman dan bergizi bagi anak-anak sekolah serta penerima manfaat lainnya dalam Program Makan Bergizi Gratis.
